Bữa tối không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn đóng một vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy cân nhắc kỹ trước khi bỏ qua bữa tối.

Nghiên cứu từ Nhật Bản: Bỏ bữa tối có thể gây nguy cơ tăng cân

Bữa tối với thực phẩm dinh dưỡng

Một nghiên cứu tại Nhật Bản đã chỉ ra rằng việc bỏ bữa tối có thể là một yếu tố dẫn đến việc tăng cân và béo phì. Được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Osaka, nghiên cứu này theo dõi 26.533 sinh viên trong độ tuổi từ 18 trở lên trong ba năm. Họ được hỏi về thói quen ăn uống, bao gồm tần suất ăn sáng, trưa và tối. Ngoài ra, nhóm nghiên cứu cũng phân tích các yếu tố như phong cách sống, giấc ngủ, thuốc lá và rượu bia.

Kết quả cho thấy, những sinh viên thường xuyên bỏ bữa tối có xu hướng có nhiều thói quen không lành mạnh hơn như hút thuốc, tiêu thụ rượu và thiếu ngủ. Những người này cũng thường xuyên nhịn các bữa ăn khác và ăn tối muộn. Tình trạng này dẫn đến tỷ lệ tăng cân lên đến 10% hoặc nhiều hơn, cùng với chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn 25%, khiến họ dễ bị xếp vào nhóm thừa cân hoặc béo phì.

Mặc dù chỉ số khối vẫn có những hạn chế, như những người cơ bắp có thể được coi là béo phì nếu chỉ dựa vào chỉ số này, nhưng trong tổng thể, nó vẫn là một thước đo hữu ích để phân loại tình trạng sức khỏe.

Vì sao nên duy trì bữa tối trong chế độ ăn uống?

Kết quả từ nghiên cứu trên cho thấy việc bỏ bữa tối có thể dẫn đến những hệ quả nghiêm trọng đối với sức khỏe và cân nặng. Nguyên nhân có thể là do việc nhịn ăn vào buổi tối dẫn đến việc ăn nhiều hơn vào ngày hôm sau, khi cơn đói có thể tác động đến quyết định ăn uống của bạn. Hơn nữa, bữa tối thường là thời điểm người ta thường nạp vào nhiều thực phẩm bổ dưỡng như thịt, rau củ và các nguồn protein khác, giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Lời khuyên cho việc ăn tối lành mạnh

• Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng: Chưa bao giờ là sai khi chọn những món ăn lành mạnh như rau xanh, protein nạc và những loại carbohydrat có lợi cho cơ thể.
• Kiểm soát khẩu phần ăn: Hãy chú ý đến lượng thức ăn bạn tiêu thụ. Một bữa tối vừa đủ sẽ giúp bạn cảm thấy no mà không lo ngại về vấn đề cân nặng.
• Thời gian ăn hợp lý: Hãy ăn tối muộn nhất là hai giờ trước khi đi ngủ để cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn.
• Tránh thực phẩm chế biến sẵn: Những món ăn đóng hộp thường chứa nhiều calo, đường và muối không tốt cho sức khỏe.

Hãy để bữa tối trở thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn, không chỉ để duy trì trọng lượng cơ thể mà còn để đảm bảo sức khỏe tổng thể.

Kết luận

Bỏ bữa tối không phải là giải pháp giảm cân hiệu quả mà ngược lại, có thể gây tác dụng phụ không mong muốn đối với sức khỏe của bạn. Hãy luôn duy trì thói quen ăn tối lành mạnh, lựa chọn thực phẩm phù hợp và điều chỉnh khẩu phần ăn của bạn một cách hợp lý.

Để có thêm nhiều thông tin bổ ích về chế độ ăn và cách giảm cân hiệu quả, hãy truy cập ngay bodyline.vn để cập nhật những mẹo và thông tin mới nhất!