Tự tay chuẩn bị bữa ăn không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí, mà còn là một phương pháp hiệu quả để giảm cân và duy trì một lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến thực phẩm một cách khoa học. Dưới đây là một số sai lầm phổ biến mà bạn nên tránh khi nấu ăn để hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân của mình.
1. Sử dụng dầu ăn sai cách
Nhiều người có thói quen chờ đến khi dầu ăn sôi và bốc khói mới cho thực phẩm vào. Hành động này không chỉ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của dầu mà còn tạo ra các chất độc hại có thể dẫn đến ung thư. Bạn nên sử dụng các loại dầu an toàn, như dầu dừa, dầu hướng dương, dầu đậu phộng và dầu mè, từ những nhiệt độ thấp hơn để bảo toàn chất dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
Sử dụng dầu ăn không đúng cách
2. Sử dụng quá nhiều dầu
Chất béo có lợi là cần thiết cho cơ thể nhưng tiêu thụ quá nhiều dầu có thể khiến bạn tăng cân بسرعة chóng. Một muỗng canh dầu có thể cung cấp đến 125 calo. Vì vậy, bạn cần kiểm soát lượng dầu trong quá trình nấu ăn để đảm bảo các món ăn không trở thành “kẻ thù” của chế độ ăn kiêng.
3. Không có kế hoạch cho khẩu phần ăn
Nhiều người thường ăn theo những gì gia đình hoặc bạn bè cùng chia sẻ mà không xét đến nhu cầu calo cá nhân. Mỗi người có mức tiêu thụ calo cần thiết khác nhau, do đó, bạn nên xây dựng một kế hoạch khẩu phần phù hợp với cơ thể mình. Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng nếu cần thiết.
4. Không sử dụng vỉ trong quá trình nướng
Nướng thực phẩm là một trong những phương pháp tốt để giảm thiểu chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng vỉ nướng, mỡ tan chảy trong thịt sẽ chảy lại lên bề mặt và cơ thể bạn sẽ hấp thu một lượng mỡ lớn hơn. Việc sử dụng vỉ nướng giúp loại bỏ bớt mỡ, đồng thời giữ cho thực phẩm tươi ngon hơn.
Nướng không dùng vỉ
5. Thiếu sự đa dạng trong gia vị
Để món ăn không bị nhạt nhẽo và nhàm chán, việc đa dạng hóa các loại gia vị là rất cần thiết. Bạn có thể thay thế muối và đường bằng những loại gia vị tự nhiên khác như tỏi, hành, ớt hoặc các loại thảo mộc. Những gia vị này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng, giúp bạn duy trì dinh dưỡng mà không tăng cân.
Sử dụng gia vị trong nấu ăn giúp giảm cân
Việc giảm cân an toàn và hiệu quả không chỉ phụ thuộc vào chế độ tập luyện mà còn vào cách bạn chế biến thực phẩm. Hãy tìm hiểu thêm về các yếu tố ảnh hưởng đến cân nặng của bạn qua bài viết Sát thủ… mỡ trắng. Ghé thăm bodyline.vn để cập nhật thêm những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng và giảm cân!
