Buổi trưa ăn gì để giảm cân là băn khoăn của không ít người làm văn phòng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc xây dựng một chế độ ăn trưa hợp lý không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn duy trì năng lượng cho cả ngày dài. Hãy cùng tìm hiểu một số mẹo và thực đơn gợi ý cho bữa trưa giúp bạn dễ dàng kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

1. Một số quy tắc quan trọng cho bữa trưa giảm cân

Để đạt được hiệu quả tối ưu từ bữa trưa, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Ăn đúng giờ: Nghiên cứu cho thấy, những người ăn trưa sớm thường có cân nặng thấp hơn so với những người ăn trưa muộn. Do đó, hãy cố gắng duy trì thói quen ăn trưa vào khoảng từ 11h30 đến 12h30.
• Kiểm soát năng lượng hấp thụ: Mỗi ngày, người đang giảm cân nên giới hạn năng lượng hấp thụ ở mức 30 Kcal/kg trọng lượng cơ thể. Để điều chỉnh năng lượng cho bữa ăn, bạn có thể tự chuẩn bị cơm trưa mang theo để dễ dàng kiểm soát khẩu phần.
• Không bỏ carbohydrates: Nhiều người nghĩ rằng việc kiêng carbs sẽ giúp giảm cân nhanh chóng, nhưng thực tế, carbohydrates là nguồn dưỡng chất cần thiết giúp cung cấp năng lượng. Bạn có thể giảm bớt lượng cơm nhưng vẫn có thể bổ sung bằng các thực phẩm khác như mì, bún, hoặc ngô.
• Chia nhỏ bữa ăn: Theo khuyến nghị của các chuyên gia, bạn nên ăn nhiều bữa nhỏ để giúp kiểm soát cảm giác đói. Các món ăn nhẹ như sữa chua không đường hay trái cây ít ngọt cũng có thể giúp bạn duy trì cảm giác no trong suốt buổi chiều.
• Tăng cường vận động sau khi ăn: Ngồi ngay tại bàn làm việc sau khi ăn có thể khiến bạn tích tụ mỡ thừa, đặc biệt là ở vùng bụng. Hãy dành chút thời gian để đi lại nhẹ nhàng sau bữa ăn để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Cơm trưa giảm cân

Bữa cơm trưa hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả

2. Một số thực đơn gợi ý cho bữa trưa giảm cân

Sau khi nắm vững những nguyên tắc chung, bạn có thể tự tạo cho mình các bữa ăn trưa ngon miệng và hợp lý. Dưới đây là ba thực đơn bạn có thể tham khảo:

Thực đơn 1: Nui xào bò và sữa chua không đường

• Nui xào bò: 150g nui, 50g thịt bò, 50g hành tây, 100ml xốt cà chua.
• Sữa chua không đường: 100ml, giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.

Thực đơn 2: Cơm ếch xào lăn với canh bí đỏ và thanh long

• Cơm ếch xào lăn: 120g cơm, 150g ếch, 20g hành tây, 20g hành lá, 30g nấm.
• Canh bí đỏ: 50g bí đỏ, 10g thịt heo xay, 100ml nước lèo.
• Thanh long: 100g, cung cấp vitamin và chất xơ.

Thực đơn 3: Mì Italy sốt bò bằm và táo đỏ

• Mì Italy sốt bò bằm: 80g mì, 100g bò, 80ml xốt cà chua, 10g phô mai.
• Táo: 80g, là lựa chọn tuyệt vời nhờ vào hàm lượng chất xơ cao.

Kết luận

Bữa trưa là một phần không thể thiếu trong việc duy trì sức khỏe và giảm cân hiệu quả. Hãy chắc chắn rằng bạn áp dụng những quy tắc đã nêu và lựa chọn cho mình những thực đơn hợp lý. Nếu bạn cần thêm thông tin hay tư vấn về các chế độ ăn uống, hãy truy cập vào website bodyline.vn để biết thêm nhiều gợi ý hữu ích!