Hạt chia, một siêu thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, đã và đang thu hút sự chú ý của đông đảo người tiêu dùng nhờ những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại, đặc biệt là khả năng hỗ trợ giảm cân. Vậy, lợi ích của hạt chia là gì và cách sử dụng chúng để giảm cân hiệu quả như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Hạt chia – siêu thực phẩm giảm cân
Lợi ích, tác dụng của hạt chia
1. Giàu dưỡng chất
Hạt chia là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, protein, các loại vitamin và khoáng chất như canxi, magie và sắt. Chúng chứa tới 14% protein, một tỷ lệ cao so với nhiều loại thực vật khác. Việc bổ sung protein từ hạt chia giúp người tiêu dùng cảm thấy no lâu hơn và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay muốn bổ sung lượng protein bị thiếu hụt.
2. Cung cấp năng lượng
Với hàm lượng carbohydrate và chất béo lành mạnh cao, hạt chia cung cấp năng lượng lâu bền, giúp cải thiện sức mạnh thể chất cho cơ thể. Điều này rất có ích cho những ai thường xuyên tập luyện thể dục thể thao.
3. Thúc đẩy tiêu hóa
Hạt chia rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn. Việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Hạt chia tốt cho tiêu hóa
4. Kiểm soát lượng đường trong máu
Sau khi ngâm, hạt chia tạo ra một gel giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, từ đó ổn định lượng đường trong máu, hạn chế sự dao động nồng độ đường huyết. Điều này rất quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
5. Thúc đẩy quá trình giảm cân
Hạt chia có khả năng nở ra gấp 10-12 lần kích thước ban đầu sau khi hấp thụ nước, giúp tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này góp phần giảm lượng thức ăn nạp vào, giúp kiểm soát calo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
6. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng axit béo Omega-3 cao, hạt chia giúp giảm viêm và hạ thấp mức cholesterol xấu trong cơ thể. Đồng thời, các nhà nghiên cứu cho rằng ăn hạt chia thường xuyên có thể ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và rối loạn nhịp tim.
7. Tác dụng chống oxy hóa
Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, từ đó ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và duy trì sức khỏe lâu dài.
Ăn hạt chia vào thời điểm nào tốt nhất?
Thời điểm lý tưởng để tiêu thụ hạt chia là vào bữa sáng hoặc những bữa ăn nhẹ. Việc này giúp cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể mà vẫn đảm bảo lượng calo thấp. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy tiêu thụ hạt chia trước bữa ăn chính. Hạt chia sẽ giúp làm gia tăng cảm giác no, từ đó kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn chính.
Cách ăn hạt chia tốt nhất
Cách sử dụng hạt chia trong chế độ ăn
1. Ngâm nước và ăn trực tiếp
Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút để chúng nở thành dạng gel, sau đó ăn trực tiếp hoặc thêm vào sữa chua, nước trái cây, các loại sinh tố. Hạt chia cũng có thể hòa vào nước, nước chanh hay trà để tạo thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho thức uống.
2. Sử dụng trong salad
Thêm hạt chia đã ngâm vào các món salad không chỉ giúp tăng cường chất dinh dưỡng mà còn làm món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.
3. Sử dụng trong làm bánh
Hạt chia cũng rất phù hợp để thêm vào các món nướng như bánh mì, bánh quy hay các loại bột ngũ cốc, bổ sung chất xơ và dinh dưỡng cho món ăn.
Những lưu ý khi sử dụng hạt chia
Mặc dù hạt chia rất bổ dưỡng, người tiêu dùng vẫn cần cẩn trọng với một số trường hợp như sau:
- Ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu: Với hàm lượng chất xơ cao, nếu tiêu thụ quá nhiều hạt chia, bạn có thể gặp phải các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi hoặc tiêu chảy.
- Người có bệnh lý sức khỏe: Bệnh nhân cao huyết áp hoặc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia để tránh những rủi ro sức khỏe không mong muốn.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Các bà mẹ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi sử dụng hạt chia.
5 công thức ăn hạt chia giảm cân dễ làm
1. Nước chanh hạt chia giảm cân
Nước chanh hạt chia giảm cân
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần ngâm hạt chia với nước, thêm nước chanh, có thể thêm một chút đường nếu bạn thích, sau đó khuấy đều và thưởng thức.
2. Latte hạt chia giảm cân
Latte hạt chia giảm cân vừa đẹp vừa ngon
Latte ngọt mát kết hợp hạt chia sẽ mang lại một trải nghiệm thú vị và bổ dưỡng cho bạn.
3. Sinh tố xoài hạt chia
Sinh tố xoài hạt chia
Một ly sinh tố xoài thêm hạt chia không chỉ thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng, giúp bạn no lâu.
4. Dương chi cam lộ hạt chia
Dương chi cam lộ hạt chia
Món tráng miệng độc đáo này hoàn hảo cho mùa hè, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.
5. Pudding tiramisu hạt chia
Pudding tiramisu hạt chia
Món tráng miệng này không chỉ đẹp mắt mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những buổi tiệc nhỏ tại nhà.
Việc sử dụng hạt chia trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bắt đầu ngay để cảm nhận sự khác biệt mà hạt chia mang lại cho bạn!
Hãy truy cập bodyline.vn để tìm hiểu thêm về cách chăm sóc sức khỏe và các chế độ ăn hợp lí nhé!
